충북 음성 맛집 하누연 스찌개

충청북도 음성 감곡면에 있는 맛집 하누연 스찌개를 갔다왔다.

주소는 음성이지만 경기도 여주와 음성 사이 국도변에 위치해 있다

스찌개라는 것이 생소한 사람이 많을텐데 소의 힘줄과 그 주위 근육부위를 일본어로 스지라고 하는데 이 스지를 넣고 끓인 스찌개가 이곳의 시그니쳐 메뉴이다. 

보통 우리나라에서는 도가니라고 부르는데 도가니탕의 맑은 국물과 다르게 찌개로 끓였다는 특색이 있다.

 

하누연 스찌개 외부

스찌개 전문점이라는 타이틀과 여러 방송에 출연했다는 것을 볼 수 있다. 

시골 같지만 주변에 식당이 꽤 있다

주차장이 넓어서 문제없이 주차를 할 수 있다. 

 

하누연 스찌개 내부

내부는 상당히 넓고 인테리어는 그냥 일반적인 식당에 좌식 테이블과 일반 테이블이 나눠져 있다

방이 따로 있어서 단체가 와도 괜찮을 것 같다

 

하누연 스찌개 메뉴

메뉴는 주로 소고기를 이용한 요리들

아무래도 특허받은 스찌개가 궁금하다

얼큰탕으로 가자

반찬은 김치 깍두기 절인무 숙주나물 총 4가지

스찌개 안이는 버섯, 부추 도가니가 주를 이룬다. 내용물은 실하다

얼큰탕인데 텁텁하지 않고 맑은 맛이있다

어디서 한번쯤 먹어본 맛 같긴한디 잘 기억이 안남

그리고 하누연만의 또 다른 시그니처 특제소스.

특제소스는 흔히 찍어먹는 와사비 넣은 간장 맛도 나면서 새콤 달달한 맛이 난다. 버섯, 도가니를 따로 찍어먹으면 굿.

밥 한공기 푹 말아서

뚝딱 해치우게 되는 맛.

스찌개라는 시그니쳐 메뉴가 돋보이지만 다른 메뉴도 어떨지 궁금해진다.

음식을 잘 하는 집 같아서 웬만한 메뉴는 밋있을거 같다.